Przepis na burgery z kurczakiem z sałatką coleslaw i fenkułem

Zawsze na początku roku staramy się z Panią domu zaplanować o czym będziemy pisać na przestrzeni kolejnych miesięcy. Zawsze przygotowując się do planowania przemierzamy internety w celu wyszukania treści i inspiracji, które mogą Was zainteresować. Tym razem natrafiliśmy na stronkę typu „must see” czyli taką, którą musicie obowiązkowo zobaczyć. Dlaczego? Jest to potężne źródło inspiracji z zakresu trendów, stylu życia, designu czy też ogólnych porad.

Magazyn Westwing bo to o nim mowa podsunął nam do przetestowania trzy przepisy na burgery:

• Kurczakowy burger z sałatką coleslaw z fenkułem
• Burger wegetariański
• Klasyczny burger z serem pleśniowym i pancettą

Przez najbliższe trzy tygodnie będziemy testowali wymienione powyżej przepisy zaczynając już dzisiaj od kurczakowego burgera z sałatką coleslaw z fenkułem. 

Na stronie Westwingu można znaleźć również wiele ciekawych okazji cenowych na unikalne produkty. Czasami zaopatrujemy się u nich ponieważ pojawiające się tam przeceny są naprawdę zachęcające do zakupów. Zawsze aktualne oferty znajdziecie tutaj.

(Dla 4 osób)

Czas przygotowania: 25 min
Gotowanie: 8 min
Stopień trudności: łatwy

Składniki:

Hummus:

• 200 g ciecierzycy z puszki
• 1 ząbek czosnku
• sól
• 1 – 2 łyżki pasty tahini
• 1 – 2 łyżeczki soku z cytryny
• mielony kmin rzymski
• 1 – 2 łyżki oliwy

Burgery:

• 1 fenkuł (koper włoski)
• 2 małe marchewki
• 1 seler naciowy
• sok z 1 pomarańczy
• 4 – 5 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• 4 filety z piersi kurczaka, po 130 g każdy
• 4 liście sałaty
• 4 bułki z sezamem

Przygotowanie:

Ciecierzycę wysyp na durszlak i opłucz wodą (zimną) po czym blenduj do momentu otrzymania gładkiej masy. Do otrzymanej masy dodaj posiekany czosnek, sól, pastę tahini, sok z cytryny, kmin i oliwę.

Fenkuła, marchewki i seler naciowy obierz i pokrój w cienkie plastry. Do plastrów dodaj sok pomarańczowy z 3 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

Umytego fileta z kurczaka osusz i smaż z każdej strony 4 minuty na pozostałej oliwie z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.

Przekrojone bułki posmaruj humusem. Na dolnej połówce połóż na nie liście sałaty, pierś z kurczaka i sałatkę warzywną. Całość przykryj górną połówką bułki.

burgery z kurczaka gotowe! Smacznego!

Blog kulinarny poleca również:

• Przepis na cheeseburger a’la cheeseburger mcdonald
• Przepis na burgery wegetariańskie