Proste i szybkie przepisy kulinarne

Pesto z bazylii

UDOSTĘPNIJ
/ 2408 4

Przepis na pesto z bazylii

Genua- stolica Lugirii w północno- zachodnich Włoszech to miejsce, z którego wywodzi się pesto. Dzięki  połączeniu kilku prostych składników możemy poznać smak pochodzący z regionu położonego między morzem, a górami. Poniżej prezentujemy Wam sprawdzony przepis, który nigdy nas nie zawiódł. Jeżeli do tej pory nie próbowaliście gorąco polecamy. 

pesto z bazylii

Składniki:

  • 100 g bazylii ( ok.3-4 doniczki)
  • 55 g orzeszków pinii lub słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g tartego parmezanu lub grana padano
  • 150 g oliwy z oliwek
  • 20-30 ml oleju rzepakowego
  • sól morska do smaku
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połącz ze sobą w moździerzu lub za pomocą blendera kielichowego. Przygotowana masa powinna mieć w sobie drobinki składników. Na sam koniec dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby dolej jeszcze oliwy.

Tak przygotowany produkt przełóż do  słoiczka i  zalej odrobiną oliwy ( zapobiegnie to psuciu się i brązowieniu), zakręć i przechowuj w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Inne polecane przepisy:

4 komentarze

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany