Proste i szybkie przepisy kulinarne

Prince Polo – przepis na ciasto

UDOSTĘPNIJ
/ 2091 4

Przepis na ciasto Prince Polo – do wykonania w domowym zaciszu. Połączenie biszkopta, kremu maślanego i ciasta
z dodatkiem oryginalnych wafelków to idealna propozycja na niedzielne popołudnie. Sama
słodycz, która w naszym domu rozeszła się w ciągu godziny.

przepis na ciasto prince polo 1 przepis na ciasto prince polo 3

Składniki:

Biszkopt:

  • 4 jajka
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki maki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1-2 łyżki kakao
  • Sok z cytryny

Ciasto:

  • 6 białek
  • Szklanka cukru
  • Ok 100 dag Prince Polo ( 5 małych wafelków lub 3 duże)
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g orzechów laskowych
  • Masło do formy

Krem:

  • 6 żółtek
  • 5 łyżek cukru
  • 10 dag masła

Dekoracja:

  • Gotowa polewa czekoladowa lub czekolada mleczna.

przepis na ciasto prince polo 2

Przygotowanie:

Biszkopt:

Białka ubij z cukrem. Dodaj żółtka i nadal ubijaj. Wsyp do tego mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Bardzo delikatnie wymieszaj.

Biszkopt wlej do wysmarowanej tłuszczem blachy, wstaw do piekarnika i piecz ok. 25 minut w 170 stopniach. Ostudzony biszkopt nasącz przegotowaną wodą z dodatkiem soku z cytryny.

Ciasto:

6 białek ubij na sztywną pianę i dalej ubijając, stopniowo dodawaj cukier. Dodaj pokrojone Prince Polo, zmielone orzechy. Masę wylej do natłuszczonej formy i piecz ok. 20 minut w 170 stopni.

Krem:

Żółtka ubij z cukrem na parze. Ostudź. Masło utrzyj i dalej ucierając dodawaj masę żółtkową.

Na nasączony biszkopt kakaowy wyłóż krem, a potem ciasto z Prince Polo. Musicie lekko docisnąć. Na koniec udekoruj ciasto. Ja użyłam czekolady mlecznej. Przed podaniem schłodź je w lodówce.

4 komentarze

  • xyz napisał(a):

    Przy biszkopcie mają być jajką czy żółtka?

    • Pan i Pani domu napisał(a):

      Witamy 🙂 Biszkopt tworzy się z całych jajek. Najpierw oddzielasz białka od zółtek. Białka ubijasz na sztywną pianę, następnie ubijasz z cukrem- stopniowo, a na koniec dodajesz po kolei zółtka. Do przygotowanej masy dodajesz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Pamiętaj aby delikatnie wymieszać.

  • Nena napisał(a):

    Robiłam wszystko zgodnie z przepisem ale krem wyszedł mi strasznie rzadki, czy przepis jest dobry? Co mogłam zrobić nie tak? Żółtka z cukrem ubite na parze dodawałam baaaaaardzo powoli. 🙁

    • Pan i Pani Domu napisał(a):

      Witaj! Nic się nie przejmuj rzadkim kremem ponieważ właśnie taki ma być 🙂 Układaj warstwowo kolejne elementy ciasta w wysokiej foremce po czym schłódź w lodówce przez kilka godzin lub całą noc. Po schłodzeniu konsystencja kremu nie będzie już taka rzadka. Pozdrawiamy 🙂

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany