Sernik z serków homogenizowanych
Na zakończenie długiego weekendu majowego zachęcamy do przetestowania prostego i jednocześnie przepysznego przepisu na sernik z waniliowych serków homogenizowanych.
Składniki:
Na ciasto:
- 40 dag mąki tortowej
- 3 żółtka
- 10 dag cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 25 dag masła
Składniki na masę serową:
- 4 waniliowe serki homogenizowane- małe 150 g
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 10 dag masła
- 3 żółtka
- 6 białek
- 10 dag cukru
- 1 op. Cukru waniliowego
- tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Wymieszaj razem wszystkie składniki na ciasto i ugnieć je do uzyskania jednolitej konsystencji. Otrzymane ciasto podziel na 2 części. Każdą z nich zawiń w folię i włóż do lodówki na 2 godziny.
Białka ubij na sztywną pianę.
Następnie utrzyj masło z cukrem i żółtkami na puszysty krem. Ucierając dodawaj powoli (łyżka po łyżce) serki homogenizowane.
Na koniec krem połącz z mąką, cukrem waniliowym i wcześniej ubitą pianą.
Na spód natłuszczonej tortownicy (średnica 26 cm) zetrzyj na tarce o grubych oczkach jedną część ciasta.
Na starty spód wylej masę serową.
Na całość zetrzyj drugą część ciasta.
Sernik piecz przez 40 minut we wcześniej rozgrzanym piekarniku do 180 st.
6 Comments
-
AnnaJaka wielkość formy?
-
Pan i Pani domu
Witaj Anno. Bardzo nam miło, że zainteresowałaś się przepisem na sernik. Faktycznie w treści nie umieściliśmy rodzaju i wielkości formy jakiej użyliśmy. Przepis powstał w tortownicy o średnicy 26 cm. Życzymy udanego wypieku.
-
-
kam
Witam, czy masło ma byc w całości czy wcześniej rozpuszczone ? Pozdrawiam
-
Pan i Pani Domu
Witaj. Masło ma być w całości w temperaturze pokojowej 🙂
-
-
Robię taki sernik ale z twarogu. Przepis mój rodzinny, nazywa się sernik ambasador. Muszę wypróbować Twój sposób z serkami homo.