Już za tydzień Wielka Niedziela. Zastanawialiście się nad Świątecznymi wypiekami? Macie już gotową listę czy może znajdzie się jeszcze miejsce na Babkę „Piwosza” (babka z piwem)?

Składniki:

• 4 jajka
• Sól
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 20 dag masła
• 1 szklanka piwa
• Cukier puder
• Tłuszcz i bułka tarta do przygotowania formy

Przygotowanie:

Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę wraz z szczyptą soli. Ciągle ubijając dodawaj na przemian do piany żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawaj stopniowo przesiewając przez sitko mąkę i proszek do pieczenia (w międzyczasie delikatnie mieszaj) .

Masło rozpuść i ostudzoną dodaj do przygotowanej wcześniej masy. Na sam koniec dodaj piwo. Wszystkie składniki wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelej ciasto do przygotowanej wcześniej formy.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C i przez około 1h. Najlepiej sprawdzić czy ciasto jest już gotowe wbijając w środek drewniany patyczek. Jeżeli po wyciągnięciu jest suchy, to jest to znak że babka jest już upieczona.

Wyjmij z formy dopiero gdy całkowicie ostygnie.