Dietetyczne risotto z kurczakiem
Czasami zdarza się nam szukać przepisów dietetycznych, tanich i jednocześnie szybkich do przygotowania. Risotto z kurczakiem jest przepisem spełniającym wszystkie wspomniane wartości i jednocześnie bardzo smacznym. Polecamy!
Składniki ( na 3 porcje):
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 ogórek zielony
- 2 duże cebule
- 1 opakowanie kukurydzy
- Sól, pieprz
- Pół łyżeczki przyprawy Curry
- 2 torebki ryżu brązowego
- 2 jajka
- 6 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Ryż ugotuj według instrukcji podanej na opakowaniu.
Cebulę, ogórka i pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę, dodaj do niej kukurydzę i ogórka. Razem duś około 10 min- 15 min. Gdy już wszystko będzie miękkie dodaj ryż.
Przygotowaną pierś z kurczaka przypraw solą i pieprzem, a następnie duś na wodzie do miękkości. Gdy będzie gotowy dodaj do warzyw i ryżu.
Na koniec wbij jajka, przypraw Curry i dokładnie mieszaj podgrzewając całość póki jajko się nie zetnie.
2 Komentarzy
- Cezary
poezja =) szybkie i przyjemne. nawet dzieciaki jedzą =D
Risotto było dziś na obiad:) Danie lekkie i delikatne w smaku, jednym słowem bardzo dobre 🙂