Mimo iż Pan Domu niezbyt przepada za malinami ja chętnie wykorzystuję je do różnych kulinarnych eksperymentów. Maliny można zastąpić innymi owocami np.  jagodami co o wiele bardziej przypadło do gustu współprowadzącemu bloga.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1 i 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 szklanka malin

Przygotowanie:

Mąkę wraz z solą i proszkiem do pieczenia przesyp przez sito do miski. Następnie wbij do tego jajko, dodaj mleko, miód i roztopione masło. Wszystkie składniki połącz za pomocą miksera lub trzepaczki na gładkie ciasto. Na sam koniec dodaj maliny.

Smaż na średnio rozgrzanej teflonowej patelni z obu stron. Placuszki obróć na drugą stronę gdy na powierzchni będą pojawiać się delikatne bąbelki.

Inspiracja/ źródło przepisu: ilovebake.pl/2012/05/27/placuszki-z-owocami-przepis/