Zastanawiacie się co dobrego przyrządzić w ten weekend? Żeberka z ananasem to nasza propozycja. Połączenie aromatycznych ziół z sokiem i krążkami ananasa to pyszne danie, dla osób które szukają egzotycznych smaków.

Składniki:

• 1 kg żeberek
• Puszka ananasów w zalewie
• 1,5 – 2 łyżeczki majeranku
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ¼ łyżeczki kurkumy
• ½ łyżeczki cząbru
• 5 – 6 ząbków czosnku
• Pół cebuli
• 2 łyżki oliwy w oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki octu z białego wina

Przygotowanie:

Mięso umyj i pokrój na równe kawałki.

Natrzyj solą, pieprzem i zgniecionym czosnkiem. Oprósz z każdej strony majerankiem, kminkiem, kurkumą i cząbrem. Dodaj cebulę pokrojoną w piórka.

Całość polej oliwą z oliwek i sokiem z ananasa po czym odstaw na 2 h, tak aby mięso przeszło aromatem.

Po upływie 2h dodaj ocet balsamiczny, ocet z białego wina i pół szklanki wody.

Całość duś w szybkowarze 45 min, a jeżeli go nie posiadasz to w zwykłym garnku 1h 30min pilnując aby się nie przypaliło ( ze względu na sok).

Przed skończeniem duszenia- jakieś 15 minut- dodaj krążki ananasa.